冒脑花做法,冒脑花的做法大全【图文】

发布:2019-08-15 10:55
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猪脑花就像榴莲一样,爱的极爱,厌之极厌。可它真的很美味,从大学时代吃火锅开始我就爱上了它,逢火锅必点,不吃它就像缺了什么一样连带火锅都觉得不好吃了。冒脑花是冒菜的做法,其实和火锅做法区别不大,可方便很多,加上花生仁和香菜,又香又麻,那是相当的巴适呀!学正宗四川冒脑花,冒鸭肠技术,搜索:成都上善佳。电话微信:1828OOOO77O。美食网站:www.18280000770.com


食材清单


脑花 2副 姜 1片

大蒜 3个 花椒 20粒

麻辣火锅底料 30g 香菜 少许

花生米 少许


烹饪步骤


敢吃不敢吃,吃货来战-冒脑花的做法图解1


步骤1


清理脑花,一定要把脑花的血管膜撕掉



步骤2


热锅冷油小火炒香花椒,之后捞出花椒不要


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步骤3


放入大蒜末和姜末爆香


步骤4


下火锅底料炒出红油,如底料红油少可加少量豆瓣酱一起炒


步骤5


倒入适量高汤煮开



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